2 персоны
Количество порций
35 минут
Время на гриле
10 минут
Подготовка
2 часа
Маринование
ИНГРЕДИЕНТЫ
1 филе сёмги
1/2 лимона (сок)
ПРЯНАЯ СМЕСЬ
крупная морская соль
свежемолоытй чёрный перец
сушёный лимон
ИНСТРУКЦИИ
01
Маринуем рыбу за несколько часов до приготовления. Обсыпаем ее смесью из крупной морской соли, черного свежемолотого перца и сушеного лимона.
02
Замачиваем в воде на 30 минут смесь щепы для рыбы и кедровую доску.
03
Подготавливаем гриль для работы в режиме прямого слабого жара (110-120 °C). Выкладываем щепу в специальный отсек гриля по инструкции производителя, или в контейнер для копчения.
04
Когда щепа начнет дымить, выкладываем филе семги на кедровую доску и помещаем ее на гриль. Закрываем крышку гриля и готовим блюдо 35 минут.
05
Поливаем рыбу соком ½ лимона и подаем блюдо к столу.
Количество порций
35 минут
Время на гриле
10 минут
Подготовка
2 часа
Маринование
ИНГРЕДИЕНТЫ
1 филе сёмги
1/2 лимона (сок)
ПРЯНАЯ СМЕСЬ
крупная морская соль
свежемолоытй чёрный перец
сушёный лимон
ИНСТРУКЦИИ
01
Маринуем рыбу за несколько часов до приготовления. Обсыпаем ее смесью из крупной морской соли, черного свежемолотого перца и сушеного лимона.
02
Замачиваем в воде на 30 минут смесь щепы для рыбы и кедровую доску.
03
Подготавливаем гриль для работы в режиме прямого слабого жара (110-120 °C). Выкладываем щепу в специальный отсек гриля по инструкции производителя, или в контейнер для копчения.
04
Когда щепа начнет дымить, выкладываем филе семги на кедровую доску и помещаем ее на гриль. Закрываем крышку гриля и готовим блюдо 35 минут.
05
Поливаем рыбу соком ½ лимона и подаем блюдо к столу.