4-6 персон
Количество порций
35 минут
Время на гриле
20 минут
Подготовка
ИНГРЕДИЕНТЫ
КАРАМЕЛИЗИРОВАННЫЙ ИРИС
30 г сливочного масла
75 г сахара
1 ст.л. воды
ТЕСТО
150 г коричневого сахара
2 крупных яйца
1 ст.л. ванильного сахара
1 ст.л. разрыхлителя
350 г сливочного масла
100 г несолёных орехов пекан
50 г сахарной пудры
ИНСТРУКЦИИ
НА КУХНЕ
01
Складываем все ингредиенты для ириса в кастрюлю и доводим до кипения на среднем огне.
02
Даем сахарной смеси кипеть около 6 минут, постоянно помешивая, пока она не станет золотисто-коричневой.
03
Наливаем смесь в противень, проложенный бумагой для выпечки, и даем остыть.
04
Когда ирис остынет, нарезаем его на мелкие кусочки.
ТЕСТО
01
Тщательно смешиваем коричневый сахар, яйца, ванильный сахар, разрыхлитель и арахисовое масло.
02
Крошим пекан и добавляем в тесто вместе с карамелизированными ирисками.
03
Наливаем тесто в противень для гриля, проложенный бумагой для выпечки.
НА ГРИЛЕ
01
Готовим гриль для работы в режиме непрямого сильного жара - (240-250 °С).
02
Ставим камень в центр гриля, на нем устанавливаем противень с тестом и готовим 25-30 минут.
03
Даем тесту остыть и затем нарезаем на отдельные пирожные размером 2х3 см.
04
Сверху посыпаем пирожные сахарной пудрой по вкусу.
Количество порций
35 минут
Время на гриле
20 минут
Подготовка
ИНГРЕДИЕНТЫ
КАРАМЕЛИЗИРОВАННЫЙ ИРИС
30 г сливочного масла
75 г сахара
1 ст.л. воды
ТЕСТО
150 г коричневого сахара
2 крупных яйца
1 ст.л. ванильного сахара
1 ст.л. разрыхлителя
350 г сливочного масла
100 г несолёных орехов пекан
50 г сахарной пудры
ИНСТРУКЦИИ
НА КУХНЕ
01
Складываем все ингредиенты для ириса в кастрюлю и доводим до кипения на среднем огне.
02
Даем сахарной смеси кипеть около 6 минут, постоянно помешивая, пока она не станет золотисто-коричневой.
03
Наливаем смесь в противень, проложенный бумагой для выпечки, и даем остыть.
04
Когда ирис остынет, нарезаем его на мелкие кусочки.
ТЕСТО
01
Тщательно смешиваем коричневый сахар, яйца, ванильный сахар, разрыхлитель и арахисовое масло.
02
Крошим пекан и добавляем в тесто вместе с карамелизированными ирисками.
03
Наливаем тесто в противень для гриля, проложенный бумагой для выпечки.
НА ГРИЛЕ
01
Готовим гриль для работы в режиме непрямого сильного жара - (240-250 °С).
02
Ставим камень в центр гриля, на нем устанавливаем противень с тестом и готовим 25-30 минут.
03
Даем тесту остыть и затем нарезаем на отдельные пирожные размером 2х3 см.
04
Сверху посыпаем пирожные сахарной пудрой по вкусу.