4 персоны
Количество порций
5 - 7 минут
Время на гриле
10 минут
Подготовка
ИНГРЕДИЕНТЫ
ПАСТА
3 ст.л. оливкового масла extra-virgin
1 ст.л. свежего базилика, мелко порубленного
1 ст.л. свежего тимьяна, мелко порубленного
2 ч.л. сушеной лаванды
1 ч.л. измельченного чеснока
½ ч.л. крупной соли
¼ ч.л. свежемолотого черного перца
4 филе сибаса без кожи, каждое весом около 170 г и толщиной 2,5 см
дольки лимона (по желанию)
ИНСТРУКЦИИ
01
Подготавливаем гриль для работы в режиме прямого сильного жара (230-290 °C).
02
В удобной емкости смешиваем венчиком ингредиенты пасты: оливковое масло, мелко порубленные листья базилика и тимьяна, сушеную лаванду, измельченный чеснок, крупную соль и свежемолотый черный перец. Намазываем обе стороны филе ровным слоем пасты.
03
Очищаем металлической щеткой решетку для приготовления. Готовим филе на прямом сильном жаре под крышкой, пока оно не станет непрозрачным и не начнет расслаиваться. Потребуется 5-7 минут, за это время переворачиваем один раз. Снимаем филе с гриля и подаем к столу теплым с дольками лимона (по желанию).
Количество порций
5 - 7 минут
Время на гриле
10 минут
Подготовка
ИНГРЕДИЕНТЫ
ПАСТА
3 ст.л. оливкового масла extra-virgin
1 ст.л. свежего базилика, мелко порубленного
1 ст.л. свежего тимьяна, мелко порубленного
2 ч.л. сушеной лаванды
1 ч.л. измельченного чеснока
½ ч.л. крупной соли
¼ ч.л. свежемолотого черного перца
4 филе сибаса без кожи, каждое весом около 170 г и толщиной 2,5 см
дольки лимона (по желанию)
ИНСТРУКЦИИ
01
Подготавливаем гриль для работы в режиме прямого сильного жара (230-290 °C).
02
В удобной емкости смешиваем венчиком ингредиенты пасты: оливковое масло, мелко порубленные листья базилика и тимьяна, сушеную лаванду, измельченный чеснок, крупную соль и свежемолотый черный перец. Намазываем обе стороны филе ровным слоем пасты.
03
Очищаем металлической щеткой решетку для приготовления. Готовим филе на прямом сильном жаре под крышкой, пока оно не станет непрозрачным и не начнет расслаиваться. Потребуется 5-7 минут, за это время переворачиваем один раз. Снимаем филе с гриля и подаем к столу теплым с дольками лимона (по желанию).