Курица тандури

6 персон
Количество порций

40 минут
Время на гриле

15 минут
Подготовка

8 часов
Маринование

ИНГРЕДИЕНТЫ

1,5 кг куриных грудок или бёдрышек, с кожей
500 г натурального йогурта
1 ст.л. свежего имбиря, натёртого
3 зубчика чеснока, измельчённого
2 ч.л. порошка перца чили
2 ч.л. соли
1/2 ч.л. порошка корицы
1 ч.л. молотого тмина
1 ч.л. сушеного кориандра
свежемолотого чёрного перца по вкусу
1/2 ч.л. молотой гвоздики
растительное масло для готовки
дольки лайма для сервировки (по вкусу)

ИНСТРУКЦИИ

01
Смешать йогурт, имбирь, чеснок, паприку, соль, корицу, тмин, кориандр, перец и гвоздику.

02
Острым ножом сделать много небольших разрезов на курице. Натереть мясо приготовленной смесью и поставить мариноваться в холодильник на 8 часов.

03
Решетку гриля слегка смазать маслом.

04
Достать курицу из маринада, промокнуть одноразовым полотенцем и готовить на среднем жару 40 минут пока мясо не зарумянится. Далее приправить мясо черным перцем и подавать с дольками лайма и теплым лавашом.