3 персоны
Количество порций
5 минут
Время на гриле
10 минут
Подготовка
ИНГРЕДИЕНТЫ
ГЛАЗУРЬ
75 мл мёда
1 ст.л. острого соуса с чили и чесноком (например, Шрирача)
1 ч.л. свежего имбиря
сок лайма
1 кг креветок, очищенных, с удалённой кишечной веной
ИНСТРУКЦИИ
01
Обсушиваем креветки бумажным полотенцем и насаживаем на шпажки. Слегка смазываем их оливковым маслом, солим, перчим по вкусу.
02
В небольшой емкости смешиваем ингредиенты для глазури.
03
Подготавливаем гриль для прямого способа приготовления на сильном жаре. (230-290 °C).
04
Очищаем решетку гриля щеткой.
05
Готовим креветки прямым способом на сильном жаре под крышкой от 3 до 5 минут, перевернув один раз. Не нужно открывать крышку без необходимости.
06
За минуту до готовности покрываем креветки глазурью при помощи кисточки.
07
Снимаем креветки с гриля и сразу же подаем на стол. Совет от шеф-поваров Weber: Если вы будете использовать бамбуковые шпажки, то предварительно вымочите их в воде в течение часа, чтобы они не подгорали.
Количество порций
5 минут
Время на гриле
10 минут
Подготовка
ИНГРЕДИЕНТЫ
ГЛАЗУРЬ
75 мл мёда
1 ст.л. острого соуса с чили и чесноком (например, Шрирача)
1 ч.л. свежего имбиря
сок лайма
1 кг креветок, очищенных, с удалённой кишечной веной
ИНСТРУКЦИИ
01
Обсушиваем креветки бумажным полотенцем и насаживаем на шпажки. Слегка смазываем их оливковым маслом, солим, перчим по вкусу.
02
В небольшой емкости смешиваем ингредиенты для глазури.
03
Подготавливаем гриль для прямого способа приготовления на сильном жаре. (230-290 °C).
04
Очищаем решетку гриля щеткой.
05
Готовим креветки прямым способом на сильном жаре под крышкой от 3 до 5 минут, перевернув один раз. Не нужно открывать крышку без необходимости.
06
За минуту до готовности покрываем креветки глазурью при помощи кисточки.
07
Снимаем креветки с гриля и сразу же подаем на стол. Совет от шеф-поваров Weber: Если вы будете использовать бамбуковые шпажки, то предварительно вымочите их в воде в течение часа, чтобы они не подгорали.