4 персоны
Количество порций
1 час
Время на гриле
15 минут
Подготовка
ИНГРЕДИЕНТЫ
1 курица целиком, весом около 1,5 кг
50 мл молока
2 головки чеснока, очищенного
1 веточка розмарина
1 упаковка апельсинового напитка (0,33 мл)
2 ст.л. измельчённого сушёного лука
1 зубчик чеснока, мелко нарубленного
1 ч.л. порошка паприки
1 ч.л. молотых зёрен горчицы
1 ч.л. молотого кориандра
1 ч.л. молотого тмина
соль и перец по вкусу
ИНСТРУКЦИИ
01
Подготавливаем гриль для работы в режиме непрямого среднего жара (180-200°C).
02
Смешиваем ингредиенты маринада (лук, зубчик чеснока, паприка, зерна горчицы, кориандр, тмин, соль, перец) в одной емкости. Натираем курицу сначала молоком и через некоторое время маринадом.
03
Наливаем в центральную емкость Ростера для курицы лимонад (примерно на 2/3), ставим на нее держатель, насаживаем на него курицу и затыкаем ее пробкой. Давим чеснок, и, вместе с розмарином, кладем его во внешнюю часть ростера для курицы.
04
Ставим ростер вместе с курицей в гриль, и готовим на непрямом жаре под крышкой примерно 1 час.
05
Курицу можно считать готовой, когда температура внутри любого бедра будет не менее 72°C, либо, если при проколе курицы будет появляться прозрачный сок.
06
Снимаем курицу с гриля и даем ей постоять 10 минут. Затем подаем к столу теплой. Совет от гриль-академии Weber®: Для разнообразия вкусов можете использовать яблочный или лимонный напиток.
Количество порций
1 час
Время на гриле
15 минут
Подготовка
ИНГРЕДИЕНТЫ
1 курица целиком, весом около 1,5 кг
50 мл молока
2 головки чеснока, очищенного
1 веточка розмарина
1 упаковка апельсинового напитка (0,33 мл)
2 ст.л. измельчённого сушёного лука
1 зубчик чеснока, мелко нарубленного
1 ч.л. порошка паприки
1 ч.л. молотых зёрен горчицы
1 ч.л. молотого кориандра
1 ч.л. молотого тмина
соль и перец по вкусу
ИНСТРУКЦИИ
01
Подготавливаем гриль для работы в режиме непрямого среднего жара (180-200°C).
02
Смешиваем ингредиенты маринада (лук, зубчик чеснока, паприка, зерна горчицы, кориандр, тмин, соль, перец) в одной емкости. Натираем курицу сначала молоком и через некоторое время маринадом.
03
Наливаем в центральную емкость Ростера для курицы лимонад (примерно на 2/3), ставим на нее держатель, насаживаем на него курицу и затыкаем ее пробкой. Давим чеснок, и, вместе с розмарином, кладем его во внешнюю часть ростера для курицы.
04
Ставим ростер вместе с курицей в гриль, и готовим на непрямом жаре под крышкой примерно 1 час.
05
Курицу можно считать готовой, когда температура внутри любого бедра будет не менее 72°C, либо, если при проколе курицы будет появляться прозрачный сок.
06
Снимаем курицу с гриля и даем ей постоять 10 минут. Затем подаем к столу теплой. Совет от гриль-академии Weber®: Для разнообразия вкусов можете использовать яблочный или лимонный напиток.