4 персоны
Количество порций
30 минут
Время на гриле
20 минут
Подготовка
ИНГРЕДИЕНТЫ
200 г цуккини
1 зубчик чеснока, очищенный
200 г клубней фенхеля
100 г сладкого красного перца
100 г сладкого жёлтого перца
50 г красного лука
1 веточка розмарина
50 мл оливкового масла
90 мл овощного бульона
По вкусу крупная соль, перец
ИНСТРУКЦИИ
01
Нарезаем цукини, фенхель и сладкий перец полосками шириной около 1 см. Лук и чеснок нарезаем кубиками размером 0,5 см.
02
Готовим гриль для работы в режиме прямого среднего жара (170-230 °С). Затем ставим на гриль и разогреваем вок.
03
Наливаем масло в горячий вок, ждём, пока масло слегка зашипит. Добавляем все овощи в вок и слегка обжариваем (около 2 минут).
04
Добавляем розмарин, заправляем овощи бульоном, приправляем солью и перцем по вкусу. Готовим ещё 20-25 минут, снимаем блюдо с гриля и подаем к столу теплыми.
Количество порций
30 минут
Время на гриле
20 минут
Подготовка
ИНГРЕДИЕНТЫ
200 г цуккини
1 зубчик чеснока, очищенный
200 г клубней фенхеля
100 г сладкого красного перца
100 г сладкого жёлтого перца
50 г красного лука
1 веточка розмарина
50 мл оливкового масла
90 мл овощного бульона
По вкусу крупная соль, перец
ИНСТРУКЦИИ
01
Нарезаем цукини, фенхель и сладкий перец полосками шириной около 1 см. Лук и чеснок нарезаем кубиками размером 0,5 см.
02
Готовим гриль для работы в режиме прямого среднего жара (170-230 °С). Затем ставим на гриль и разогреваем вок.
03
Наливаем масло в горячий вок, ждём, пока масло слегка зашипит. Добавляем все овощи в вок и слегка обжариваем (около 2 минут).
04
Добавляем розмарин, заправляем овощи бульоном, приправляем солью и перцем по вкусу. Готовим ещё 20-25 минут, снимаем блюдо с гриля и подаем к столу теплыми.