4 персоны
Количество порций
50 минут
Время на гриле
15 минут
Подготовка
ИНГРЕДИЕНТЫ
350 г муки
280 г какао-порошока
1 ч.л. разрыхлителя
1/2 ч.л. соли
230 г сливочного масла, и дополнительно масло для готовки
350 г сахара
3 крупных яйца комнатной температуры
2 ч.л. чистого экстракта ванили
280 г шоколадной крошки
140 г измельчённых мятных леденцов или других мятных конфет
сахарная пудра и взбитые сливки по вкусу
ИНСТРУКЦИИ
01
Готовим гриль для непрямого слабого жара (стараемся поддерживать температуру максимально близкой к 150 °С). Обильно смазываем поддон для гриля сливочным маслом.
02
В среднюю миску просеиваем муку, добавляем какао-порошок, разрыхлитель и соль.
03
В средней кастрюле на среднем жаре топим масло, снимаем с огня, вмешиваем в него сахар до тех пор, пока не получится однородная смесь. Взбиваем с яйцами, добавляя их по одному и тщательно перемешивая смесь после каждого. Добавляем ваниль, тщательно перемешиваем смесь с мукой до однородности. Добавляем шоколадную крошку и 1 ст.л. колотых мятных леденцов.
04
Заливаем получившееся тесто в подготовленный поддон и разравниваем поверхность. Сверху тесто посыпаем оставшимися колотыми леденцами.
05
Готовим корж на непрямом слабом жаре под крышкой до тех пор, пока зубочистка, воткнутая в центр для проверки готовности, не останется чистой (примерно 40-50 минут). Охлаждаем в поддоне, посыпаем сахарной пудрой и режем на отдельные квадратные пирожные. По желанию украшаем взбитыми сливками.
Количество порций
50 минут
Время на гриле
15 минут
Подготовка
ИНГРЕДИЕНТЫ
350 г муки
280 г какао-порошока
1 ч.л. разрыхлителя
1/2 ч.л. соли
230 г сливочного масла, и дополнительно масло для готовки
350 г сахара
3 крупных яйца комнатной температуры
2 ч.л. чистого экстракта ванили
280 г шоколадной крошки
140 г измельчённых мятных леденцов или других мятных конфет
сахарная пудра и взбитые сливки по вкусу
ИНСТРУКЦИИ
01
Готовим гриль для непрямого слабого жара (стараемся поддерживать температуру максимально близкой к 150 °С). Обильно смазываем поддон для гриля сливочным маслом.
02
В среднюю миску просеиваем муку, добавляем какао-порошок, разрыхлитель и соль.
03
В средней кастрюле на среднем жаре топим масло, снимаем с огня, вмешиваем в него сахар до тех пор, пока не получится однородная смесь. Взбиваем с яйцами, добавляя их по одному и тщательно перемешивая смесь после каждого. Добавляем ваниль, тщательно перемешиваем смесь с мукой до однородности. Добавляем шоколадную крошку и 1 ст.л. колотых мятных леденцов.
04
Заливаем получившееся тесто в подготовленный поддон и разравниваем поверхность. Сверху тесто посыпаем оставшимися колотыми леденцами.
05
Готовим корж на непрямом слабом жаре под крышкой до тех пор, пока зубочистка, воткнутая в центр для проверки готовности, не останется чистой (примерно 40-50 минут). Охлаждаем в поддоне, посыпаем сахарной пудрой и режем на отдельные квадратные пирожные. По желанию украшаем взбитыми сливками.