1 кг молодого картофеля диаметром 4-5 см 2 ст.л. оливкового масла extra virgin 2 ч.л. свежего розмарина, мелко нарезанного 1/2 ч.л. крупной соли 1/2 ч.л. свежемолотого чёрного перца
ИНСТРУКЦИИ
01 Готовим гриль для работы в режиме прямого среднего жара (175-230°С).
02 Смешиваем в емкости масло, розмарин, соль и перец.
03 Добавляем в емкость с маслом мытый и разрезанный на четвертинки картофель и тщательно все перемешиваем так, чтобы масло с приправами равномерно распределилось.
04 Кладём картофель на решетку над зоной прямого среднего жара и готовим его, переворачивая лопаткой раз в 5 минут, пока он не подрумянится со всех сторон (около 15-20 минут).
05 Снимаем картофель с гриля и подаём к столу тёплым.