4 персоны
Количество порций
12 минут
Время на гриле
10 минут
Подготовка
ИНГРЕДИЕНТЫ
1 красный болгарский перец
1 жёлтый болгарский перец
1 цукини
1 баклажан
2 красные луковицы
100 мл оливкового масла
1 зубчик чеснока
30 мл бальзамического уксуса
1 веточка розмарина
1 веточка мяты
соль и перец по вкусу
ИНСТРУКЦИИ
01
Разрезаем болгарский перец на 4 части, удаляя семечки. Цуккини разрезаем пополам вдоль, а затем поперек ломтиками. Баклажаны разрезаем вдоль на 4 ломтика. Чистим лук и нарезаем поперек.
02
Смешиваем овощи, приправляем их маслом и розмарином. Оставляем мариноваться на 20 минут.
03
Готовим гриль для работы в режиме прямого сильного жара (230-290 °С).
04
Достаем овощи, даем им слегка обсохнуть и выкладываем на решетку гриля. Обжариваем до появления следов обжарки. Снимаем овощи с гриля и подаем к столу, приправив крупно нарезанной мятой и уксусом.
Количество порций
12 минут
Время на гриле
10 минут
Подготовка
ИНГРЕДИЕНТЫ
1 красный болгарский перец
1 жёлтый болгарский перец
1 цукини
1 баклажан
2 красные луковицы
100 мл оливкового масла
1 зубчик чеснока
30 мл бальзамического уксуса
1 веточка розмарина
1 веточка мяты
соль и перец по вкусу
ИНСТРУКЦИИ
01
Разрезаем болгарский перец на 4 части, удаляя семечки. Цуккини разрезаем пополам вдоль, а затем поперек ломтиками. Баклажаны разрезаем вдоль на 4 ломтика. Чистим лук и нарезаем поперек.
02
Смешиваем овощи, приправляем их маслом и розмарином. Оставляем мариноваться на 20 минут.
03
Готовим гриль для работы в режиме прямого сильного жара (230-290 °С).
04
Достаем овощи, даем им слегка обсохнуть и выкладываем на решетку гриля. Обжариваем до появления следов обжарки. Снимаем овощи с гриля и подаем к столу, приправив крупно нарезанной мятой и уксусом.