4 персоны
Количество порций
15 минут
Время на гриле
30 минут
Подготовка
ИНГРЕДИЕНТЫ
4-6 грибов портобелло
250 г козьего сыра (8-12 тонких ломтиков)
ПЕСТО С ПЕТРУШКОЙ
150 мл оливкового масла
30 мл петрушки
25 г пармезана
1/2 зубчика чеснока
30 г фундука
соль и перец по вкусу
ИНСТРУКЦИИ
НА КУХНЕ
01
Натираем пармезан.
02
Смешиваем листья петрушки, оливковое масло, фундук, пармезан и чеснок в однородный песто (с помощью блендера).
03
Очищаем грибы и смазываем их песто.
04
Ставим грибы шляпкой вниз на противень.
05
Кладём 2 ломтика козьего сыра на каждый гриб.
НА ГРИЛЕ
01
Готовим гриль для работы в режиме непрямого среднего жара (180-190 °С).
02
Ставим противень на решетку и готовим на нем грибы в течение 12-15 минут, пока козий сыр не расплавится. Совет от шеф-поваров Weber: Перед подачей на стол грибы можно посыпать крупно нарезанным поджаренным беконом или подать в качестве гарнира к вяленой ветчине.
Количество порций
15 минут
Время на гриле
30 минут
Подготовка
ИНГРЕДИЕНТЫ
4-6 грибов портобелло
250 г козьего сыра (8-12 тонких ломтиков)
ПЕСТО С ПЕТРУШКОЙ
150 мл оливкового масла
30 мл петрушки
25 г пармезана
1/2 зубчика чеснока
30 г фундука
соль и перец по вкусу
ИНСТРУКЦИИ
НА КУХНЕ
01
Натираем пармезан.
02
Смешиваем листья петрушки, оливковое масло, фундук, пармезан и чеснок в однородный песто (с помощью блендера).
03
Очищаем грибы и смазываем их песто.
04
Ставим грибы шляпкой вниз на противень.
05
Кладём 2 ломтика козьего сыра на каждый гриб.
НА ГРИЛЕ
01
Готовим гриль для работы в режиме непрямого среднего жара (180-190 °С).
02
Ставим противень на решетку и готовим на нем грибы в течение 12-15 минут, пока козий сыр не расплавится. Совет от шеф-поваров Weber: Перед подачей на стол грибы можно посыпать крупно нарезанным поджаренным беконом или подать в качестве гарнира к вяленой ветчине.