4 персоны
Количество порций
45 минут
Время на гриле
20 минут
Подготовка
ИНГРЕДИЕНТЫ
1 куриная тушка целиком
3 щепотки тимьяна
4 зубчика чеснока
1 острый перец чили
1/2 шт банки тёмного пива (предпочтительно, портера)
соль и перец по вкусу
ТОМАТНАЯ САЛЬСА
10 помидоров
1 пучок базилика
250 г сыра фета в кубиках
ИНСТРУКЦИИ
01
Крупно рубим чеснок, чили и тимьян и смешиваем с тёмным пивом.
02
Приправляем курицу изнутри и снаружи большим количеством соли и перца.
03
Наполняем емкость ростера рассолом и аккуратно насаживаем курицу сверху.
04
Нарезаем помидоры на четвертинки и грубо рубим базилик. Смешиваем всё с сыром фета, солим и перчим.
05
Готовим гриль к непрямому среднему жару.
06
Ставим ростер на решётку GBS ® и держим курицу на гриле около 30 минут.
07
Добавляем томатную смесь в ростер и готовим блюдо ещё около 15 минут.
08
Снимаем блюдо с гриля, разделываем тушку курицы и подаём с поджаренными в ростере помидорами. Совет от шеф-поваров Weber: особенно хорошо вкус блюда раскрывается с хрустящим салатом и горячим домашним хлебом.
Количество порций
45 минут
Время на гриле
20 минут
Подготовка
ИНГРЕДИЕНТЫ
1 куриная тушка целиком
3 щепотки тимьяна
4 зубчика чеснока
1 острый перец чили
1/2 шт банки тёмного пива (предпочтительно, портера)
соль и перец по вкусу
ТОМАТНАЯ САЛЬСА
10 помидоров
1 пучок базилика
250 г сыра фета в кубиках
ИНСТРУКЦИИ
01
Крупно рубим чеснок, чили и тимьян и смешиваем с тёмным пивом.
02
Приправляем курицу изнутри и снаружи большим количеством соли и перца.
03
Наполняем емкость ростера рассолом и аккуратно насаживаем курицу сверху.
04
Нарезаем помидоры на четвертинки и грубо рубим базилик. Смешиваем всё с сыром фета, солим и перчим.
05
Готовим гриль к непрямому среднему жару.
06
Ставим ростер на решётку GBS ® и держим курицу на гриле около 30 минут.
07
Добавляем томатную смесь в ростер и готовим блюдо ещё около 15 минут.
08
Снимаем блюдо с гриля, разделываем тушку курицы и подаём с поджаренными в ростере помидорами. Совет от шеф-поваров Weber: особенно хорошо вкус блюда раскрывается с хрустящим салатом и горячим домашним хлебом.