130 г тёмного шоколада 100 г сливочного масла 150 г сахара 4 яйца 50 г пшеничной муки сливочное или растительное масло для готовки 50-100 г белого шоколада для украшения
ИНСТРУКЦИИ
01 Топим на медленном огне в небольшой кастрюле шоколад, сливочное масло и сахар. Шоколад желательно закладывать последним, чтобы он оказался над сливочным маслом и сахаром.
02 Как только смесь закипит, снимаем ее с гриля и добавляем в нее яйца и просеянную муку, после чего тщательно взбиваем ингредиенты.
03 Смазываем ростер сливочным или растительным маслом, заливаем в него получившуюся смесь. До готовки ее можно хранить в холодильнике. Отдельно крошим белый шоколад.
04 Готовим гриль для непрямого среднего жара (около 185°С).
05 Ставим ростер в центр гриля и выпекаем около 20-25 минут под крышкой. Десерт получится идеальным, если останется немного мягким в середине.
06 Засыпаем белый шоколад в центральную чашку ростера, чтобы он расплавился, пока десерт остывает.
07 Подаём к столу тёплым, поливая растопленным белым шоколадом.