4 персоны
Количество порций
8 минут
Время на гриле
10 минут
Подготовка
ИНГРЕДИЕНТЫ
2 зубчика чеснока, натертого или раздавленного
4 помидора среднего размера
4 ломтика хлеба чиабатты
150 г моцареллы, нарезанной ломтиками или натертая
1 горсть рукколы
оливковое масло
соль, перец
ИНСТРУКЦИИ
01
Готовим гриль для работы в режиме прямого среднего жара. Устанавливаем камень для пиццы и даем ему разогреться.
02
Пока гриль разогревается, смешиваем 3 столовых ложки оливкового масла, чеснок, соль и перец. Разрезаем помидоры пополам и смазываем получившимся чесночным маслом, выкладываем их на поддон разрезанной стороной вниз. Моем, высушиваем и нарезаем рукколу. Разрезаем чиабатту на ломтики удобного размера (чтобы входили на поддон), и смазываем их с одной стороны чесночным маслом.
03
Ставим поддон с помидорами на решетку гриля и готовим на прямом среднем жаре под крышкой около 3 минут. Снимаем помидоры с гриля и отставляем их в сторону. Теперь кладём чиабатту на камень для пиццы и обжариваем её по 1 минуте с каждой стороны.
04
Выкладываем на каждую чиабатту немного помидоров, кладем сверху ломтик моцареллы, или посыпаем натертым сыром. Аккуратно выкладываем заготовки на разогретый камень для пиццы и готовим ещё 2-3 минуты на прямом среднем жаре, пока сыр не расплавится.
05
Снимаем чиабатты с гриля, посыпаем их свежей рукколой, добавляем немного масла, соли и перца по вкусу, затем подаем их к столу теплыми.
Количество порций
8 минут
Время на гриле
10 минут
Подготовка
ИНГРЕДИЕНТЫ
2 зубчика чеснока, натертого или раздавленного
4 помидора среднего размера
4 ломтика хлеба чиабатты
150 г моцареллы, нарезанной ломтиками или натертая
1 горсть рукколы
оливковое масло
соль, перец
ИНСТРУКЦИИ
01
Готовим гриль для работы в режиме прямого среднего жара. Устанавливаем камень для пиццы и даем ему разогреться.
02
Пока гриль разогревается, смешиваем 3 столовых ложки оливкового масла, чеснок, соль и перец. Разрезаем помидоры пополам и смазываем получившимся чесночным маслом, выкладываем их на поддон разрезанной стороной вниз. Моем, высушиваем и нарезаем рукколу. Разрезаем чиабатту на ломтики удобного размера (чтобы входили на поддон), и смазываем их с одной стороны чесночным маслом.
03
Ставим поддон с помидорами на решетку гриля и готовим на прямом среднем жаре под крышкой около 3 минут. Снимаем помидоры с гриля и отставляем их в сторону. Теперь кладём чиабатту на камень для пиццы и обжариваем её по 1 минуте с каждой стороны.
04
Выкладываем на каждую чиабатту немного помидоров, кладем сверху ломтик моцареллы, или посыпаем натертым сыром. Аккуратно выкладываем заготовки на разогретый камень для пиццы и готовим ещё 2-3 минуты на прямом среднем жаре, пока сыр не расплавится.
05
Снимаем чиабатты с гриля, посыпаем их свежей рукколой, добавляем немного масла, соли и перца по вкусу, затем подаем их к столу теплыми.