400 г тыквы (сорт хоккайдо) 1 банка консервнного кокосового молока 300 мл сладкого соуса чили 1 ст.л. красной пасты карри 2 лайма (сок и цедра) 20 мл соевого соуса 800 г куриной грудки
ИНСТРУКЦИИ
01 Нарежьте курицу и тыкву крупными кубиками (мясо - 3х3 см, тыква 1,5х1,5 см). Смешать ингредиенты для маринада ( кокосовое молоко, чили, карри, лайм и соевый соус) и замариновать в них курицу на 2-3 часа (в холодильнике). Подговьте гриль к сильному прямому жару. Достаньте мясо из маринада и попеременно с тыквой насадите на шампуры. Готовьте шашлычки 20 минут на гриле. Под конец смажьте их подогретым (не сваренным) маринадом.