3 персоны
Количество порций
2 часа
Время на гриле
30 минут
Подготовка
6 - 12 часов
Маринование
ИНГРЕДИЕНТЫ
1 ножка индейки
соус барбекю
МАРИНАД
400 мл сока свежевыжатого мандарина
2 ч.л. сахара тростникового
1/2 ч.л. соли
ИНСТРУКЦИИ
01
Смешиваем в удобной емкости ингредиенты маринада: сок мандаринов, тростниковый сахар и соль.
02
Половиной маринада шприцуем ножку индейки в нескольких местах. Оставшийся маринад заливаем в пакет с застежкой, помещаем туда индейку и убираем в холодильник на 6-12 часов.
03
Подготавливаем гриль для работы в режиме прямого среднего жара 200 °C.
04
Насаживаем ножку индейки на вертел и устанавливаем его на гриль. Готовим блюдо около 2 часов до момента, когда внутренняя температура голени достигнет 75 °C. За 15 минут до завершения приготовления смазываем ножку соусом барбекю.
05
Снимаем ножку индейки с гриля и вертела, даем блюду отдохнуть 10 минут и подаем его к столу. Идеальным гарниром станут овощной салат и запеченный картофель.
Количество порций
2 часа
Время на гриле
30 минут
Подготовка
6 - 12 часов
Маринование
ИНГРЕДИЕНТЫ
1 ножка индейки
соус барбекю
МАРИНАД
400 мл сока свежевыжатого мандарина
2 ч.л. сахара тростникового
1/2 ч.л. соли
ИНСТРУКЦИИ
01
Смешиваем в удобной емкости ингредиенты маринада: сок мандаринов, тростниковый сахар и соль.
02
Половиной маринада шприцуем ножку индейки в нескольких местах. Оставшийся маринад заливаем в пакет с застежкой, помещаем туда индейку и убираем в холодильник на 6-12 часов.
03
Подготавливаем гриль для работы в режиме прямого среднего жара 200 °C.
04
Насаживаем ножку индейки на вертел и устанавливаем его на гриль. Готовим блюдо около 2 часов до момента, когда внутренняя температура голени достигнет 75 °C. За 15 минут до завершения приготовления смазываем ножку соусом барбекю.
05
Снимаем ножку индейки с гриля и вертела, даем блюду отдохнуть 10 минут и подаем его к столу. Идеальным гарниром станут овощной салат и запеченный картофель.