Нож, которым с удовольствием пользуются как профессиональные повара, так и новички. Универсален в использовании и прекрасно сбалансирован. На кухне применяется при чистке, шинковке, нарезке, рубке тонких косточек и прочих работ. Настоящая "рабочая лошадка" среди ножей.
Pro-J Серия кухонных ножей Pro-J – это инновационный продукт на вашей кухне. Эти ножи оснащены многослойными коваными клинками, изготовленными из ножевой стали ZA-18, которая после термообработки имеет твёрдость, сопоставимую с корундом. Неповторимый внешний вид создают оригинальные ямочки, сделанные методом ковки, благодаря которым, при нарезке продукты не прилипают к лезвию ножа. Рукоять изготовлена из чёрной паки с красной прокладкой из микрофибры и обеспечивает удобный захват, отменную балансировку и элегантный внешний вид.
Материал клинка : Сталь ZA-18 / Laminated AUS-2 Количество слоев стали : 3 Длина клинка (см.) : 20.0 Длина ножа (см.) : 33.0 Ширина клинка (см.) : 4.5 Толщина обуха (мм.) :2.2 Вес (гр.) : 196 Страна изготовитель : Япония Категория : Поварские ножи Производитель : Kanetsugu Серия : Pro-J